香烤鸡腿配藏红花脐橙酱汁
By: Shayma Saadat
- 预备: N/A
- 烹饪时间: N/A
香烤鸡腿配藏红花脐橙酱汁
By: Shayma Saadat
鸡肉
烹调步骤
- 将烤箱预热至190摄氏度。
- 用纸巾把鸡腿拍干。
- 将有鸡皮的一侧向下放在烤盘上，淋上少许油，再用2小勺盐抹匀调味。
- 烤制20分钟时（共需烤制40-45分钟），将藏红花新奇士脐橙酱汁和烤盘上的肉汁均匀涂抹在鸡全腿上。
- 继续放入烤箱烤制15分钟后取出，将剩下的藏红花新奇士脐橙酱汁涂抹于鸡腿之上。
- 将鸡全腿烤至金黄色。当鸡腿最厚部分的温度达到70摄氏度时（可用食物温度计进行测量），再烤10分钟后取出。
- 用蔬菜装饰鸡肉，并搭配藏红花新奇士脐橙酱汁食用。
藏红花脐橙酱汁
烹调步骤
- 将藏红花研磨成粉末。
- 将藏红花粉倒入小碗中，并加入1勺热水。
- 在炖锅中倒入新奇士红肉脐橙汁、新奇士脐橙汁、新奇士柠檬汁、小葱、蜂蜜、辣椒粉、盐和藏红花水，搅拌均匀。
- 用中火慢炖30分钟，不时搅拌直至酱汁粘稠并呈糖浆状（量约减少至1.5杯）。
- 将1/3杯藏红花新奇士脐橙酱汁倒入小碗中，用于涂抹鸡腿。
- 将剩下的酱汁倒入另一个小碗中，与鸡肉一起食用。
