墨西哥风味橙香牛排玉米饼
by Chef Ernie Alvarado of URBANA Mexican Gastronomy
- 预备: 30分钟
- 烹饪时间: 15分钟
墨西哥风味橙香牛排玉米饼
by Chef Ernie Alvarado of URBANA Mexican Gastronomy
预备
准备时长: 30分钟
烹调时长: 15分钟
墨西哥风味橙香牛排玉米饼
烹调步骤
- 将裙排切成约5cm长的条状。
- 将切好的牛排放入碗中，并加入两个新奇士脐橙挤出的橙汁。
- 放入适量的大蒜、油、盐和胡椒，进行腌制。
- 加热平底锅或烤架，将牛排煎烤至所需熟度。
- 在平底锅上加热墨西哥玉米饼。
- 将煎好的牛排铺在加热好的墨西哥玉米饼上，并在每个饼的上方涂抹新奇士脐橙莎莎酱（食谱如下）。
新奇士脐橙莎莎酱
烹调步骤
- 将新奇士脐橙去皮后切丁、红洋葱切成薄片、香菜和墨西哥青辣椒切碎。
- 将所有食材混合并搅拌均匀，制作成新奇士脐橙莎莎酱。
