柠檬蒜香大虾意面

烹调步骤

1. 按照意面包装说明，在水中加盐煮制意大利面，并盛出1杯煮面的面汤备用。
2. 煮面的同时，将橄榄油倒入锅中并加热，放入提前准备好的虾，并用适量盐和胡椒调味。
3. 虾的两面各煎制1-2分钟，待虾变色后，使用食物夹子或有槽的勺子盛出备用。
4. 将小葱放入锅中炒至半透明。
5. 加入大蒜炒香（约1分钟）。
6. 加入白葡萄酒或肉汤。用文火炖1-2分钟或炖至汤汁减少一半。
7. 加入事先准备好的黄油、柠檬汁和柠檬皮。
8. 将虾和意大利面放入煎锅中，并加入酱汁搅拌均匀。
9. 根据个人喜好，可额外加入1/4杯面汤以稀释酱汁。
10. 根据个人喜好，加入欧芹、盐、黑胡椒和红辣椒片调味。