香脆柠檬烤土豆
By Jessica Bippen, RD
- 预备: 20分钟
- 烹饪时间: 30分钟
香脆柠檬烤土豆
By Jessica Bippen, RD
预备
准备时长: 20分钟
烹调时长: 30分钟
烹调步骤
- 将烤箱预热至220摄氏度（可开启热风循环模式），并在烤盘上铺上烘焙纸。
- 准备一大锅水并加热，加入1小勺小苏打。待水开后，放入土豆煮5分钟。
- 煮土豆的同时，将1/4杯新奇士柠檬汁、橄榄油、黄芥末酱和大蒜混合搅拌，制作成柠檬调味料备用。
- 待土豆煮制5分钟后，用叉子插入土豆中检查其是否变软。确认煮熟后，将土豆捞出并用毛巾拍干。
- 将土豆倒回锅中，放入调制好的柠檬调味料，搅拌至充分混合。
- 将拌好的土豆依次放入烤盘中，确保不要粘连。
- 将土豆放入烤箱中烤制30-35分钟，直至边缘金黄，酥脆松软（若选用脆土豆，可在烤制15分钟后翻面）。
- 取出烤好的土豆，撒上少许海盐和迷迭香，并挤上鲜榨的新奇士柠檬汁，即可直接食用。
