新奇士柠檬奇味浸海蜇头

2-3人份
制作时间:15分钟

原料:

新奇士柠檬  2个
海蜇头 100克
黄瓜 1条
大蒜片 10克
红椒圈 10克
   
调味料:  
10克
白糖  10克
果醋 2汤匙
蜂蜜 半汤匙

制作:

  1. 把1个新奇士柠檬切成薄片,备用;
  2. 再把1个新奇士柠檬切开,刮出果肉后榨汁,一并拌入蜂蜜中。柠檬汁有效中和甜味,去除涩味;
  3. 把调味料混合,加入柠檬蜂蜜拌匀。再加入红椒圈和大蒜片,成为柠檬蜂蜜酱,放置15分钟;
  4. 海蜇头切片,置水浸泡漂净,去除盐味和沙砾;
  5. 黄瓜去籽,切成斜块。用刀背微拍,以便入味;
  6. 把海蜇头片、黄瓜块加入柠檬蜂蜜,再放入冰箱置15分钟,即可食用;
  7. 食用时可以用数片新奇士柠檬片伴碟。

 

 

 
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