剁椒柠檬蒸扇贝

2人份

需时15 分钟

材料：

1. 新奇士®柠檬 1个
2. 扇贝 4个
3. 剁椒 1勺
4. 蒜 3瓣
5. 香菜 2根

做法步骤：

1. 把扇贝摘除墨绿色囊和鳃，清洗干净；
2. 把大半个新奇士®柠檬榨汁，小半个切片，香菜梗切碎；把柠檬汁、剁椒、蒜蓉、香菜梗装入小碗拌匀;
3. 把柠檬片摆在扇贝上，水开后，把扇贝和调料碗都放入蒸锅中，大火蒸8分钟；
4. 蒸好后，把调料淋在扇贝上即可。

特色：

新奇士®柠檬让扇贝更加鲜嫩，并能去除海鲜的腥味。咸鲜的剁椒和酸酸的柠檬，让贝肉嫩滑可口，趁热吃更好哦。

食谱由「新奇士®柠檬食谱比赛」北京区参赛者何晓燕提供