剁椒柠檬蒸扇贝

2人份

需时15 分钟

 

材料:

  1. 新奇士®柠檬 1个
  2. 扇贝 4个
  3. 剁椒 1勺
  4. 蒜 3瓣
  5. 香菜 2根

 

做法步骤:

  1. 把扇贝摘除墨绿色囊和鳃,清洗干净;
  2. 把大半个新奇士®柠檬榨汁,小半个切片,香菜梗切碎;把柠檬汁、剁椒、蒜蓉、香菜梗装入小碗拌匀;
  3. 把柠檬片摆在扇贝上,水开后,把扇贝和调料碗都放入蒸锅中,大火蒸8分钟;
  4. 蒸好后,把调料淋在扇贝上即可。

 

特色:

新奇士®柠檬让扇贝更加鲜嫩,并能去除海鲜的腥味。咸鲜的剁椒和酸酸的柠檬,让贝肉嫩滑可口,趁热吃更好哦。



食谱由「新奇士®柠檬食谱比赛」北京区参赛者何晓燕提供


 

 
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