西红柿炒鸡蛋

2人份

需时15分钟

 

材料:

  1. 新奇士®柠檬 半个
  2. 鸡蛋 2只
  3. 西红柿 1只
  4. 盐 约1/2茶匙
  5. 糖 一汤匙匙
  6. 食用油 小许

 

做法步骤:

  1. 鸡蛋加些许盐稍微打发;
  2. 西红柿去皮切小块备用,柠檬榨汁;
  3. 热锅下油,将蛋液炒至八成熟,盛起备用;
  4. 重新热锅下油炒西红柿,加入盐、糖稍煮,待西红柿炒至收汁,加进柠檬汁;
  5. 最后把蛋加进去炒匀即可。

 

特色:

简单,营养丰富,是不错的下饭菜。



食谱由「新奇士®柠檬食谱比赛」广州区参赛者吴菽军提供


 

 
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