西红柿炒鸡蛋

2人份

需时15分钟

材料：

1. 新奇士®柠檬 半个
2. 鸡蛋 2只
3. 西红柿 1只
4. 盐 约1/2茶匙
5. 糖 一汤匙匙
6. 食用油 小许

做法步骤：

1. 鸡蛋加些许盐稍微打发；
2. 西红柿去皮切小块备用，柠檬榨汁；
3. 热锅下油，将蛋液炒至八成熟，盛起备用；
4. 重新热锅下油炒西红柿，加入盐、糖稍煮，待西红柿炒至收汁，加进柠檬汁；
5. 最后把蛋加进去炒匀即可。

特色：

简单，营养丰富，是不错的下饭菜。

食谱由「新奇士®柠檬食谱比赛」广州区参赛者吴菽军提供