凉拌芦笋

2人份

需时5分钟

材料：

1. 新奇士®柠檬 ¼ 个
2. 芦笋 250克
3. 蜂蜜 与柠檬汁份量等同
4. 薄荷 3－4棵
5. 盐 小许
6. 牛油或橄榄油 小许

做法步骤：

1. 芦笋洗净，用开水稍煮；
2. 熟后捞出，用冰水浸泡一下。捞起备用；
3. 薄荷磨碎，拌入柠檬汁、蜂蜜、盐和油做成沙律汁；
4. 芦笋放入瓷碗或玻璃器皿里，拌入沙律汁即可食用。

特色：

简单，健康，口味清新。

食谱由「新奇士®柠檬食谱比赛」广州区参赛者吴菽军提供