柠檬泡什菜

两人份

烹饪时间：5分钟

原料：

• 新奇士®柠檬 2个
• 西芹 50克
• 彩椒 10克
• 鸡腿菇 20克
• 野山椒 10克

调料：

• 糖 20克
• 盐 5克
• 姜 10克
• 大蒜 3瓣
• 当归 3克

制作：

1. 取新奇士®柠檬切开榨汁，备用；
2. 将野山椒切幼粒，大蒜、鲜姜切片。当归用温水泡3分钟至软，备用；
3. 将西芹、彩椒切条。鸡腿菇烫水，备用；
4. 将新奇士®柠檬汁加糖、盐、鲜姜、大蒜及当归制成泡菜汁；
5. 将西芹、彩椒及鸡腿菇放入泡菜汁內泡30分钟之后即可食用，冷藏味道更佳。

菜谱提供 ： 李铁钢