柠香鸡肉云吞

2人份

制作时间： 10分钟，另20分钟炖汤及煮云吞

原料：

• 新奇士®柠檬 2个
• 鸡腿 1个
• 口蘑 20克
• 芹菜 15克
• 云吞面皮 15克

调料：

• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 芝麻油 2克
• 香葱 2克

制作：

1. 取一个新奇士®柠檬切片，再取另一个新奇士®柠檬榨汁备用；
2. 取一半鸡腿肉加入柠檬及盐，腌制一会；
3. 将余下一半鸡腿肉、口蘑及芹菜切碎，拌混制成馅料备用；
4. 将馅料包入云吞面皮,包成云吞
5. 锅放在火上烧热，放入芝麻油，将腌好的鸡肉（皮放下面）干煎成四成熟即可冲入水炖15分钟；
6. 这时把云吞、柠檬汁、胡椒粉和盐放入炖湯。熟后取出与鸡肉放入碗中装饰，再加上香葱即可。

菜谱提供： 李铁钢