柠檬咖喱鸡饭
材料：
新奇士®柠檬两只
鸡腿两只
土豆两只
洋葱一个
红椒半个
苹果一个
油20毫升
盐5克
咖喱粉一汤匙(15克)
日式咖喱块两块(20克)
椰浆一碗(80毫升)
白米饭200克
作法：
1. 一只新奇士®柠檬榨汁，另1只新奇士®柠檬切片；
2. 把大米洗净，煮熟成米饭；
3. 鸡腿去骨切成小块，洋葱切末、土豆、苹果去皮切小块，红椒切块；
4. 炒锅添油，烧热，下洋葱炒到洋葱透明绵软时，加入一勺咖喱粉，快速煸炒到咖喱出香味；
5. 加入土豆块，一直翻炒到土豆块沾上咖喱，边缘变得透明时，加入鸡块，继续翻炒；
6. 当鸡肉收缩冒油时，加入椰浆和榨好的新奇士®柠檬汁，大火煮开。加入盐，苹果丁及切醉的日式咖喱块
并不断搅拌，让咖喱块融化，然后转中火一直熬煮；
7. 当土豆绵软入味及咖喱汁浓稠时，即可关火，然后浇到煮好的米饭上，加上柠檬切片即可食用。
特点：
在秋季吃一些辛辣口感的食物如咖喱、辣椒等，能令身体感觉更温暖。在咖喱中加入新奇士®柠檬汁，
柠檬的清香和微酸能减少咖喱带来的辛辣口感，并让食物变得更加健康。
