
柠香奶汁烩蘑菇
材料:
新奇士®柠檬一只
口蘑4-5枚
杏鲍菇一只
草菇5-6枚
鲜香菇3-4枚
芦笋3-4根
红椒半个
黄油10克
盐5克
鲜牛奶小半碗
白胡椒粉3克
作法:
1. 1/2只新奇士®柠檬榨成汁、另1/2只新奇士®柠檬切小片待用;
2. 口蘑、杏鲍菇切片,草菇对半切开,鲜香菇切小块,红椒切条、芦笋去老皮切斜段备用;
3. 锅内放黄油一块,小火融化后,将红椒条和芦笋放入,翻炒;
4. 将各类蘑菇和新奇士®柠檬片放入锅中,快速翻炒,炒到蘑菇微软时,调入盐和柠檬汁、鲜牛奶;
5. 略煮2-3分钟,即可加入白胡椒粉关火起锅。
特点:
奶香黄油蘑菇本身就是非常鲜美并适合秋季食用的温润菜肴,加入了柠檬的微酸和清香,让蘑菇的口感更轻盈,
而且柠檬汁能保留牛奶和黄油带来香浓的口感却清爽不腻。
